一、项目背景

随着我们国家经济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。在国内的大型、特大型城市中如北京，上海，深圳等，餐厨垃圾的日产量已达数千吨，单纯填埋的话，占用大量土地，产生的垃圾渗滤液和填埋气体也需要后期处理，耗费大量的人力和物力。

餐厨垃圾如不加处理则会带来很多危害：1、易传染疾病，危害人们的身体健康；2、未经处理直接做为养殖饲料，导致“泔水猪”等同源性污染问题；3、餐厨垃圾中的粗油脂被收集起来重新炼制成为廉价食用油（地沟油），在市场上再次流通，被人们食用后会患上各种疾病；4、存放地与收运过程管理不规范，影响市容市貌，破坏城市环境卫生。

二、餐厨垃圾处理工艺

1、适用物料

主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚），包括剩菜、剩饭、油、水、果皮、蔬菜、米、面、鱼、肉、骨头等，含水率高达80~95%，富含有机物及多种微量元素。

餐厨垃圾处理设备严禁投入：废旧餐具、破碎的器皿、废旧塑料、纸巾、饮料瓶等其他生活垃圾。

2、工艺流程

餐厨垃圾收运车每日定时、定点统一收集该地区产生的餐厨垃圾，将其运送到指定处理站。生产线设备正常启动后，将餐厨垃圾倒入卸料仓内，卸料仓采取封闭式设计，顶盖可自动打开或关闭，承担受料、输送、沥水的作用；再将物料输送进入闪蒸雾化杀菌设备内，将餐厨垃圾中的油和盐先一步去除，并杀灭有害细菌；然后物料进入自动分选机内（出料端设置磁选装置），将不符合要求的物料分选出来单独存放；再将其输送至精匀破碎器和固液分离器实现固液分离：固态物料进入生物发酵仓内进行好氧发酵，在其内部加入微生物菌剂，对物料进行降解，最终将垃圾转变为少量的有机肥料。

设备运行过程中排出的液体进入隔油池和油水分离器进行油和水的分离处理，废水经过污水处理系统处理后排入城镇污水管网，粗油脂则统一收集后单独存放。

设备运行过程中产生的臭气则统一收集进入尾气净化器处理后排放。

设备使用PLC自动程序控制，实现一键操作。

3、处理结果

（产出物）餐厨垃圾（原料）经过该设备的处理，固体物料通过微生物菌剂的好氧发酵制成少量的有机肥料。

（废油）油水混合物经过隔油池及油水分离器的作用，废油统一收集后出售。

（废水）排出的废水经过污水处理系统处理后排入城镇污水管网。

（废气）设备运行过程产生的废气，采用集冷凝技术、吸附技术和降解技术为一体的尾气净化原理处理后排放。